1. 羊排焖笋：将羊排洗净后切成小块，用油煸炒至变色后加酱油、料酒、盐、生姜和葱爆炒，然后加水，烧开后转小火焖煮30分钟左右，最后加入笋煮熟即可。
2. 羊肉汤：将羊肉洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫，加入切块的胡萝卜、洋葱、姜片、葱节、八角、桂皮、花椒和盐煮约1个小时，直到肉变软烂，即可打开火倒入碗中。
3. 羊肉串：将羊肉切成长条状，加入适量的孜然粉、盐、胡椒粉、醋和辣椒油等调料，腌制20分钟左右，然后串在烤肉架上用炭火烤至金黄色即可。
4. 羊肉炒饭：将羊肉切成小块，加入酱油和料酒腌制10分钟左右，然后用葱姜炒香，在加入青豆、胡萝卜、玉米等配菜翻炒，最后加入煮好的米饭一起翻炒即可。
5. 羊肉煲：将羊肉切块，放入煲中，加入葱姜、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖等调料，再加入适量的水煮沸，然后转小火煮2-3小时，直到肉变软烂，最后加入蘑菇、木耳和豆腐等配菜，煮10分钟左右即可。