通常情况下,牛肉煮熟的标准是使用食品温度计测量其内部温度。以下是一些常见的牛肉煮熟的内部温度和时间:
- 生牛肉:内部温度为5℃以下。
- 熟牛肉:内部温度为70℃(中等熟度)或以上(全熟)。
- 烤牛肉:内部温度为65℃(半熟)或以上(全熟)。
- 煮牛肉:内部温度为60℃(半熟)或以上(全熟)。
不同部位的牛肉煮熟的时间和内部温度也会有所不同。建议在烹饪前先了解所使用的牛肉部位的煮熟标准。
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