生的栗子怎么煮熟还不碎

　　要先将栗子削皮，然后将栗子浸泡在开水中煮沸5分钟，捞出沥干水分后再放入锅中，加入适量水煮开，转小火慢慢煮熟，注意不要煮得太久，否则栗子容易烂糊。加入一些糖或者盐可以增加口感和味道。