做米线怎么做好吃

　　1. 选用新鲜的米线：尽量选用新鲜的米线，可以去大型超市或餐饮市场购买。

　　2. 烹调方式：可以选择炒或煮，或者炸香。

　　3. 火候掌握：不能煮过头或者过生，先用热水泡软，再进行烹调。

　　4. 调料搭配：可以根据自己的口味搭配适合的调料，如酱油、醋、辣椒油、花生酱等。

　　5. 配菜选择：可以根据自己的口味选择不同的配菜，如鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜、蔬菜等。

　　6. 注意卫生：制作食品时，一定要严格卫生，洗手、切菜、烹饪前要清洗干净，并保持干燥。