木耳菜是一道很简单的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
所需材料：
- 木耳菜 200克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 将木耳菜洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入猪肉末煸炒熟。
4. 将木耳菜加入锅中，加盐和鸡精调味。
5. 翻炒均匀，待木耳菜熟透即可。
小贴士：
1. 切木耳菜的时候，可以先将其焯水，这样可以去除木耳菜的涩味，也可以避免它变黑。
2. 炒菜的时候使用炒锅，这样可以使热量均匀分布，炒出来的菜也更好吃。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者葱花等调料，增加口感。