材料：
1.腊肉（适量）
2.胡萝卜（1根）
3.生姜（适量）
4.蒜（适量）
5.盐（适量）
6.油（适量）
步骤：
1.将腊肉切成薄片，胡萝卜和生姜切成细丝，蒜切成末备用。
2.将薄片腊肉码在碗底，上面均匀铺上胡萝卜丝和生姜丝，再撒上适量的蒜末和盐。
3.将蒸锅加水烧开，将准备好的碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4.取出蒸好的碗，将上面的胡萝卜丝和生姜丝去掉，只留下腊肉和蒜末。
5.将腊肉倒出来，铺在碗底，然后将剩下的蒜末撒在腊肉上，最后淋上适量的油即可。
小贴士：
1.如果想要蒸出来的腊肉口感更加鲜美，可以在腊肉上撒上一些料酒或者白酒。
2.如果嫌蒜末太辣，可以稍微减量或者加入一些姜末来中和辣味。