1. 清炒菜花：将菜花用开水焯烫，放入冰水中过凉，用油炒香，加入少许盐和鸡精即可。
2. 素炒豆腐丝：将豆腐切成丝，用水焯烫，放入冰水中过凉，用油炒香，加入葱姜蒜和盐、鸡精等调味料。
3. 白菜豆腐汤：将白菜和豆腐切成小块，加入清水煮沸，加入盐、鸡精等调味料即可。
4. 清炒鲜虾：将去壳去头的鲜虾炒香，加入少许盐和鸡精即可。
5. 素炒蘑菇：将蘑菇切成片，用油炒香，加入少许盐和鸡精即可。
6. 青椒炒蛋：将青椒和鸡蛋切成丝，用油炒香，加入少许盐和鸡精即可。
7. 清炖鸽子汤：将鸽子和配料一起放入锅中煮沸，加入少许盐和清水调味即可。
8. 素炒西兰花：将西兰花用开水焯烫，放入冰水中过凉，用油炒香，加入少许盐和鸡精即可。
9. 清炒苦瓜：将苦瓜切成片，用盐水焯烫，放入冰水中过凉，用油炒香，加入少许盐和鸡精即可。
10. 素炒莲藕：将莲藕切成片，用油炒香，加入少许盐和鸡精即可。