家常炒熟猪肝怎么做好吃法

　　1. 准备材料：猪肝、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。

　　2. 猪肝切片，将切好的猪肝用料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟。

　　3. 锅中放油，待油热后放入葱姜蒜爆香。

　　4. 放入腌制好的猪肝，翻炒至熟。

　　5. 加入一勺生抽，继续翻炒均匀。

　　6. 出锅前根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。

　　小贴士：

　　1. 猪肝腌制时间不宜过长，否则会导致猪肝口感变硬。

　　2. 爆香葱姜蒜的时候火要大，但是炒猪肝的时候要小心火不要太大，以免猪肝过熟或者过硬。