活海螺存放保持新鲜有以下几个方法：
1. 放进清水中：将新鲜活海螺放进清水中，每天更换一次水，可以保持其新鲜度，但同时需要注意水的温度不要过高或过低，一般室温即可。
2. 放进冰箱：将活海螺放进冰箱，保持在低温状态下，也能延长其新鲜度，但需要注意不能将其和其他食物放在一起，以免交叉污染。
3. 放进海水中：如果有海水可以使用，可以将活海螺放进海水中，因为海水中含有丰富的营养，并且温度适宜，可以保持其新鲜度。
4. 清洗干净后冷藏：将活海螺清洗干净后，放置在保鲜袋中，尽量抽出袋中的空气，放入冰箱冷藏，也可以延长其新鲜度，但是需要注意冷藏时间不要过长，在2-3天内食用完毕。