大蒜是一种多年生草本植物，通常在秋季栽培。以下是大蒜的生长过程：
1. 播种：大蒜可以通过分蒜瓣或种子来繁殖。分蒜瓣是最常用的方法，将蒜头分成单独的瓣，每个瓣上面有一点新芽。在土壤中间的深度为1-2英寸处挖洞，将瓣用新芽朝上的方式放入洞中，保持每个瓣之间的间距至少6英寸。
2. 发芽：大蒜需要较凉的温度以激励发芽，它们通常在土壤温度达到50-55度时开始发芽。在发芽过程中，大蒜会从土壤中伸出新的绿色叶子。
3. 生长：大蒜需要充足的水分和阳光来生长。每个瓣都会开始生长一个叶子，并最终形成一个大蒜头。大蒜的生长周期通常为7-8个月。
4. 成熟：大蒜在生长周期结束时会变得叶子黄色，并且叶子开始枯萎。这是一个成熟信号，表示大蒜头已经可以收获了。
5. 收获：大蒜头可以通过挖掘的方式来收获。用铁铲或其他工具将大蒜头从土壤里挖出来，然后在一个干燥的地方晾干。