孕妇可以选择炖一些营养丰富、容易消化吸收的食材来搭配羊肉，如：
1. 炖羊肉+土豆+胡萝卜：羊肉含有丰富的蛋白质和铁质，可以补充孕妇的营养需求，而土豆和胡萝卜则富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和维护肠道健康。
2. 炖羊肉+芹菜+木耳：芹菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助孕妇增强免疫力和促进排便，而木耳则可以补充胶原蛋白，有助于保养皮肤。
3. 炖羊肉+山药+莲藕：山药和莲藕都是营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于提高孕妇的免疫力和促进胎儿健康发育。它们还有利于孕妇的消化吸收和调节血糖。