泡椒白萝卜的做法：
材料：
白萝卜 1 根
泡椒 适量（可根据口味酌量添加）
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
步骤：
1. 白萝卜洗净削皮，切成长条状或小块。
2. 泡椒洗净备用。
3. 在一个干净的容器里倒入适量的盐、白糖、醋，调成泡椒白萝卜的腌制汁。
4. 把白萝卜条和泡椒一起放入调料汁中，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放在阴凉处腌制 2-3 天，可根据口味调整时间。
6. 食用前可根据口味加入其他调料，例如蒜末、姜末等。
注意：
1、白萝卜要切成均匀的大小，这样才能腌制均匀且口感好。
2、腌制时要确保容器干净卫生，避免污染食品。
3、腌制时间不宜太长，否则口感会变得太软、过酸。