冰冻海参怎么泡发和洗

　　冰冻海参泡发和洗的步骤如下：

　　1.先将冰冻海参取出，放入冷水中泡发。泡发时间一般为3-4小时，可以根据海参的大小和硬度适当调整泡发时间。

　　2.泡发后，将海参取出，将外层杂质和沙子用清水冲洗干净。

　　3.接着，将海参用玉米淀粉加清水和成糊状，再用清水冲洗干净。

　　4.将处理好的海参放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水份即可食用。