清水煮大虾是一道非常简单易学的菜品，以下是制作步骤：
原料：
大虾适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、淀粉适量、清水适量
步骤：
1. 准备好大虾，用清水洗净，去掉虾线。
2. 锅中加入清水，放入适量盐、料酒、葱姜片，大火烧开。
3. 将准备好的大虾放入锅中，煮约2-3分钟，至虾变成橙色。
4. 把煮好的虾捞出备用。
5. 最后煮锅内剩下的虾水，加入适量淀粉水，煮成浓稠的汁水。
6. 把煮好的虾倒入汁水中拌匀，即可上桌享用。
温馨提醒：
1. 煮虾的时间不要过长，否则会使虾肉变硬。
2. 煮出来的虾汤也可以用来做汤料或者煮面食，不要浪费哦。