牛肚炖多长时间才能烂

　　牛肚炖的时间取决于牛肚的厚度和炖的方式。通常需要将牛肚先用水煮烫一段时间，然后再放入汤中加热炖煮，直到炖到口感软烂即可。一般需要炖2-3个小时左右。具体时间还需根据个人喜好和炖的工具和材料而定。