大米和面粉哪个含糖量高

　　一般情况下，大米和面粉的含糖量都很低。但是在选择的时候，如果是加工过的白米饭或面粉，它们的糖分含量会更低，因为它们的外层已被去除，其中含有的大部分营养和糖分也随之去除。相比之下，未加工的糙米和全麦粉含有更多营养和糖分，因为它们保留了更多的胚芽和外层。从这个角度来看，糙米和全麦粉的含糖量要高于白米和面粉。