海参煲汤是一种非常有营养的汤品，可以滋补身体，提高免疫力。以下是海参煲汤的制作方法：
材料：
1个中号海参，洗净后泡发
适量瘦肉或鸡肉
适量姜片
适量枸杞子
适量盐
适量米酒
适量水
做法：
1. 将海参用温水洗净，泡发至软化，切成小块备用。
2. 将瘦肉或鸡肉切成小块，用水焯一下，去除血水，放入砂锅中。
3. 加入适量的清水，放入姜片和米酒，用文火煮约1小时。
4. 加入海参和枸杞子，继续煮约15分钟。
5. 最后加盐调味即可。
注意事项：
1. 海参用干海参，新鲜海参需要提前处理好。
2. 汤水不宜加过多的盐，以免破坏海参的鲜味和营养成分。
3. 煲汤时要用文火，慢慢煮，才能将海参的营养成分煮出来。