有以下几种方法可以煮熟碳水低的地瓜：
1. 蒸：将地瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸煮时无需添加任何调料，这样既保持了地瓜的原汁原味，又能保持碳水低。
2. 烤：将地瓜去皮切成薄片，均匀放在烤盘上，烤箱预热后放入，烤约10-15分钟即可。烤地瓜的过程中不需要添加油或其他调料，这样既不会破坏地瓜的营养，又能保持碳水低。
3. 煮：将地瓜去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，加入适量的盐后即可。在煮的过程中需注意火候，以免煮烂。不要添加过多盐分，以避免增加碳水化合物摄入量。
以上几种方法都可以使地瓜煮熟碳水低。地瓜是一种碳水化合物含量较高的食物，适量食用即可。