处理波士顿龙虾只要正确排出体液、去掉鳃和内脏、抽出虾线，就能处理得干净无腥骚味。
1. 先给活龙虾放尿去骚，把龙虾翻过来腹部朝上，找到尾部正中间那片小小的尾鳍，拿一根干净的筷子从这片尾鳍根部的小孔直直插进去，一直插到接近龙虾头部的位置，抽出筷子后浑浊的体液就会流出来，排干净就能去掉龙虾本身的腥骚味，如果买的是冷冻熟波士顿龙虾，可以直接跳过这一步。
2. 拆分后去除头胸部位的脏东西，放完尿后按住龙虾，先把两只大螯和所有虾脚都拧下来，再用力把虾头和虾身从连接的地方掰断分开，掀开虾头里的硬壳，把两侧像软毛刷一样的灰黑色虾鳃完整拽掉，再挤掉头里黑色的内脏囊，只留下可食用的黄色虾黄就好。
3. 抽虾线后***冲洗干净，处理完头部，捏着虾身尾部最中间的那根细尾筋，慢慢匀速往外扯就能把整条虾线完整抽出来，如果不小心扯断了，就用牙签从虾身中间位置扎进去把剩余的虾线挑出来，最后把所有拆好的龙虾部位放到流动清水下，冲掉残留的碎壳和血水就处理好了。