胃不好的人应该遵循以下原则来选择食物和饮料来养胃：
1. 避免辛辣刺激：忌食辣椒、花椒、生姜、蒜等辛辣食物，避免食用辛辣调料和烧烤类食物。
2. 少油少脂：减少摄入过多油脂和肥肉，可以选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类等。
3. 温和易消化：选择易于消化的食物，避免过于粗糙和难以消化的食物，如坚果、糙米等。
4. 多食高纤维食物：适量摄入蔬菜、水果等富含纤维的食物，有助于消化和排便。
以下是一些适合胃不好的人食用的食物和粥品：
1. 温和易消化的食物：白粥、稀饭、面条、软煮鸡蛋、蒸蔬菜、软煮水果等。
2. 高纤维食物：蔬菜汤、煮熟的蔬菜、水果汁等。
3. 果胶类食物：苹果、梨、柚子等含有丰富果胶成分的水果。
关于饮品，以下是一些适合胃不好的人饮用的粥品：
1. 白粥：煮稀一些的米饭，可以搭配一些易消化的蔬菜或水果。
2. 蔬菜粥：煮熟的蔬菜切碎后加入米饭煮成粥，可以提供丰富的维生素和纤维。
3. 苹果薏米粥：将苹果和薏米一起煮成粥，有助于消化和缓解胃部不适。
具体的饮食调整还需根据个人的具体情况和医生的建议来进行，建议咨询医生或营养师的意见。