黑豆和黄豆都是常见的大豆品种，营养素和口感上有一些不同。
黑豆：
- 黑豆富含蛋白质、纤维、锌、铁、钙和维生素B。它的蛋白质含量相对较高，有助于提供能量和修复组织。
- 黑豆的口感较为浓郁，豆浆制作出来的口感较为浓稠。
黄豆：
- 黄豆同样富含蛋白质、纤维、锌、铁、钙和维生素B。黄豆也含有异黄酮类物质，具有一定的抗氧化性。
- 黄豆的口感相对较为轻盈，豆浆制作出来的口感较为清淡。
选择黑豆或黄豆打豆浆取决于个人口感和营养需求。如果你喜欢更浓稠的口感并且注重蛋白质摄入，可以选择黑豆。如果你喜欢口感清淡并且更注重其他营养素的摄入，可以选择黄豆。或者你也可以尝试将两种豆类混合使用，以平衡口感和营养。