烤猪五花肉是一道美味的菜肴，下面是一份简单的配方，供您参考：
所需材料：
- 500克猪五花肉
- 3汤匙生抽酱油
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙花椒粉
- 适量盐和胡椒粉
烹饪步骤：
1. 将猪五花肉切成均匀的薄片，以便更好地入味。
2. 在一个碗中，混合生抽酱油、蜂蜜、白糖、料酒、大蒜、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀成为腌料。
3. 将猪五花肉放入腌料中，用手轻轻按摩使腌料均匀涂抹在肉块上。然后，将腌制好的肉块放入冰箱中，腌制至少30分钟。
4. 在腌制的过程中，预热烤箱至200度。
5. 将腌制好的猪五花肉放在烤盘上，撒上适量的盐和胡椒粉。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15分钟，或者至肉块变得金黄酥脆。
7. 取出烤好的猪五花肉，待其稍微冷却后切块，即可享用。
这个配方可以让猪五花肉呈现出酥脆的外皮和香甜的味道。您可以根据个人口味调整配料的量和烤制时间，以达到理想的口感。