要做好吃的鲜栗子，可以尝试以下步骤：
1. 准备工作：将新鲜的栗子购买回来，并清洗干净。用刀在栗子的顶部切一个小口，以便于烹饪时栗子的外皮能够裂开。
2. 煮熟：将栗子放入一个大锅中，并加入足够的水。煮沸后，用中小火继续煮约15-20分钟，或者直到栗子的外皮开始裂开。
3. 剥皮：将煮熟的栗子捞出，放入冷水中稍微降温。然后，用刀或手轻轻地剥去外皮。剥皮时要注意不要把内皮也一起剥掉。
4. 烤熟（可选）：如果你喜欢更加香脆的口感，可以将剥好的栗子放入烤箱中，以180摄氏度左右的温度烤熟，约15-20分钟。
5. 增加口味（可选）：如果想要给栗子增添一些特别的味道，可以融化一些黄油或橄榄油，在栗子上撒上一些盐或糖，或者使用香草精或肉桂粉等调味品进行调味。
6. 享用：将烤熟或未烤熟的栗子装入盘中，可以单独品尝，或者作为甜点或主菜的配料使用。
希望这些步骤能帮助你制作美味的鲜栗子！