红薯保存的关键是防止其受潮和避免受到过多的光照和高温。以下是一些保存红薯的方法：
1. 选择完好无损的红薯。在保存之前，仔细检查红薯是否有破损、腐烂或者有任何有问题的地方。
2. 储存红薯之前，先洗净并晾干。确保红薯表面干燥，可以防止细菌滋生。
3. 将红薯储存在阴凉、干燥的地方。是把红薯放在室温下的地方，远离阳光直射和高温。不要将红薯放在潮湿的环境中，因为潮湿会导致红薯容易腐烂。
4. 将红薯放在通风良好的地方。确保红薯周围有足够的空气流通，这有助于防止腐烂。
5. 不要将红薯与其他蔬菜或水果放在一起储存。某些果蔬会产生乙烯气体，可能会使红薯更容易腐烂。
6. 定期检查红薯。每隔一段时间检查红薯是否有腐烂的迹象，如软化、变色或者发霉。如果发现有腐烂的红薯，应立即将其移除，以免影响其他红薯的保存。
尽管采取了适当的保存方法，红薯仍然可能会在一段时间后腐烂。在红薯成熟后尽早食用，以免浪费。