煮熟后的剩饺子怎么做

　　煮熟的剩饺子最适合做成香脆底煎饺，做法简单还比原煮饺更有风味。

　　1. 平底锅倒薄薄一层食用油，冷藏或者冷冻的剩饺子都不用提前化冻，直接挨个摆进锅里，饺子之间留一点空隙防止粘在一起。

　　2. 开中小火加热1分钟左右，沿着锅边倒小半碗混了1小勺淀粉的清水，水量大概没过饺子底部三分之一就行，倒完立刻盖上锅盖焖3-5分钟。

　　3. 看到锅里的水基本烧干后打开锅盖，转小火再煎1-2分钟，直到饺子底部变得金黄酥脆，喜欢增香的可以撒点熟芝麻或者碎葱花，就可以出锅装盘了。