健康成年人一天吃2~3两（100~150克）白肉是比较合适的量。
1，这个推荐量适配大多数普通人的日常营养需求，白肉主要指禽肉、鱼虾贝类这类食物，本身优质蛋白质含量高、饱和脂肪占比远低于红肉，2~3两的量刚好能补够每日所需的动物蛋白，也不会造成脂肪、热量过剩，普通轻中体力活动的人按这个量吃就很合适。
2，特殊人群可以根据自身情况调整摄入量，比如常年健身增肌、从事重体力劳动的人，日常代谢消耗大，可以把量提到4~5两；而有高血脂、肾功能不全需要控制蛋白质摄入的人，可以降到1~2两，吃的时候去掉禽皮、剔除多余脂肪，进一步减轻身体负担。
3，要注意调整日常吃肉的结构比例，一天吃的所有瘦肉里，让白肉占一半以上，剩下部分搭配猪牛羊等红肉即可，尽量别用培根、香肠这类加工肉制品替换新鲜白肉，才能在补充营养的降低额外的健康风险。