用普通家用高压锅制作红萝卜玉米排骨汤，上汽后压8~10分钟，关火焖5分钟就能出锅。
1. 可以根据自己的口感需求调整时长，喜欢排骨带点弹劲、蔬菜水果保持清甜口感的，8分钟就足够；偏爱排骨软烂脱骨口感的，可以延长到12分钟，不要压更久了，不然玉米和红萝卜会炖得散烂发面，失去本身的清甜风味。
2. 上汽后一定要转中小火保持压力就好，不要一直开大火猛烧，一方面容易让汤汁扑出来糊锅底，另一方面也不符合高压锅的安全操作要求。
3. 关火后不要急着手动放气开盖，自然焖5分钟不仅能让食材的香味更好融进汤里，还更安全；要是着急吃，也一定要等高压锅自然泄压到安全状态，再开阀开盖，避免发生危险。