一吃东西就胃疼大多是胃部本身存在病变或者饮食不当刺激引发的不适，临床上最常见的原因是胃溃疡、慢性胃炎、饮食刺激诱发的胃痉挛。
1 胃溃疡是引发餐后胃疼最典型的病因。胃黏膜出现溃疡性缺损后，进食会刺激胃酸大量分泌，胃酸会直接灼烧溃疡面，同时食物进入胃后扩张胃壁、摩擦溃疡部位，就会引发明显的疼痛，大多出现在吃完饭后的半小时到1小时，饥饿状态下疼痛会明显缓解。
2 慢性胃炎或功能性消化不良也会引发进食后胃疼。这类情况的胃黏膜多存在慢性充血水肿，胃的蠕动消化能力比健康状态弱，进食后胃需要扩张容纳食物，炎症部位受牵拉刺激就会产生隐痛，食物不能及时排空堆积在胃里，还会加重胀痛感，通常吃了辛辣、油腻或者吃太饱的时候，疼痛感会更明显。
3 饮食不当诱发的胃痉挛也会导致吃完东西立刻胃疼。如果吃了过冰、过烫、过辣的刺激性食物，或者吃东西速度太快、暴饮暴食，会突然刺激胃平滑肌，引发强烈收缩痉挛，这种疼痛一般发作比较急，但大多休息一段时间、轻轻按揉后就能慢慢缓解，如果频繁发作也会逐渐损伤胃黏膜，发展成慢性胃病。