胃炎需要休息的天数因病情严重程度而异，通常可以分为以下几种情况：
1. 病情较轻的胃炎：
- 一般情况下，如果胃炎不是特别严重，在治疗和适当的休息后，大约三天到一周内症状会逐渐减少或消失。
- 在此期间，患者可以通过饮食调理、生活作息调整等方式来辅助恢复，如避免生冷、辛辣食物，保持充足的睡眠等。
2. 病情较重的胃炎：
- 如果胃炎病情较为严重，如出现胃黏膜糜烂、出血等症状，治疗时间可能会延长至一周以上，甚至更久。
- 在此情况下，患者除了需要遵循医生的治疗方案进行药物治疗外，还需要更长时间的休息和恢复，以便身体能够充分修复受损的胃黏膜。
3. 特殊情况：
- 对于慢性萎缩性胃炎等病情复杂、治疗难度较大的胃炎类型，可能需要长期治疗和定期复查，休息天数也会相应延长。
- 如果患者在治疗期间出现并发症或病情反复，也需要根据具体情况调整休息时间和治疗方案。
胃炎需要休息的天数并不存在固定的标准，而是需要根据患者的具体病情、治疗效果以及医生建议来确定。在出现胃炎症状时，患者应及时就医并遵循医生的治疗方案进行治疗和休息。保持良好的生活习惯和饮食习惯也是促进胃炎恢复的重要因素。