慢性胃炎和急性胃炎在多个方面存在明显的区别，主要包括发病时间、病因、症状、检查方式、治疗方法以及***率等方面。以下是对这些区别的详细阐述：
1. 发病时间
急性胃炎：发病急，进展快，通常在短时间内（如数小时至数天）出现明显的症状。
慢性胃炎：症状轻微，进展缓慢，病程较长，可能持续数月或数年。
2. 病因
急性胃炎：主要由感染（如食物中毒）、药物（如非甾体抗炎药）、应激（如严重创伤、手术）、物理因素（如过冷、过热的食物）等引起。
慢性胃炎：病因相对复杂，主要包括幽门螺杆菌感染、自身免疫反应、长期饮酒、不良饮食习惯（如长期食用刺激性食物）、胆汁反流、环境变化以及药物刺激等。
3. 症状
急性胃炎：症状明显，包括上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等，有时可能伴有发热和脱水。
慢性胃炎：症状较为持续，但可能不如急性胃炎明显，包括上腹部不适、疼痛、消化不良、食欲不振、嗳气、反酸等。部分患者可能无明显症状，但在进食后出现上腹部疼痛或不适。
4. 检查方式
急性胃炎：通常需要通过胃镜检查来确诊，观察胃黏膜的病变情况。
慢性胃炎：除了胃镜检查外，还可能需要进行钡餐检查或幽门螺杆菌检测等。
5. 治疗方法
急性胃炎：治疗主要针对症状进行，如使用抑酸药物和保护胃黏膜的药物来缓解疼痛和恶心等症状。同时需要消除病因，如停止服用刺激性药物、避免不洁饮食等。
慢性胃炎：治疗需要根据具体病因进行，如根除幽门螺杆菌感染、调整饮食习惯、使用抗酸药物和促进胃动力药物等。还需要注意生活方式的调整，如戒烟限酒、避免过度劳累等。
6. ***率
急性胃炎：由于发病急、病程短，且治疗及时有效，因此***率通常较高，一般在一周内可以***。
慢性胃炎：由于病因复杂且病程较长，因此***率相对较低。需要长期治疗和调养，并注意避免诱发因素以防止复发。
慢性胃炎和急性胃炎在发病时间、病因、症状、检查方式、治疗方法和***率等方面存在明显的差异。在诊断和治疗时需要根据患者的具体情况进行综合考虑和个性化处理。