当胃肠功能薄弱时，适合食用的食物主要包括以下几类：
1. 小米粥：
- 营养价值高，含有丰富的碳水化合物和蛋白质。
- 可以补充身体所需的营养物质，滋润胃肠，有助于改善胃肠功能，促进消化。
2. 南瓜：
- 富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
3. 奶制品：
- 营养价值高，含有蛋白质、脂肪、微量元素等，具有养胃、促消化的功效。
4. 鸡蛋羹：
- 性质温和，容易吸收，适合胃肠功能较弱的人群食用。
- 有助于增强体质，减少不适症状的发生。
5. 瘦肉汤：
- 营养物质丰富，可以补充营养、温和养胃。
- 对脾胃虚弱、免疫力低下等人群有较好的改善作用。
6. 新鲜蔬菜：
- 如胡萝卜、菠菜等，更容易消化，且可以促进机体代谢。
7. 新鲜水果：
- 如苹果、香蕉、梨等，可以补充机体所需营养，同时不会对胃肠造成严重刺激。
8. 健脾胃食物：
- 包括大枣、鲫鱼、红薯、山楂等，有助于改善脾胃虚弱的状态，增强胃肠道动力。
9. 易消化的食物：
- 如酸奶、豆腐、白菜、西梅、白萝卜、冬瓜等，可以促进肠胃蠕动，减轻胃肠的消化负担。
10. 面食：
- 面食比较养胃，特别是馒头、软饭、稀粥类等，可以作为主食食用。
在食用这些食物时，需要注意以下几点：
避免一次性食用过多，以免引起胃肠不适，如腹胀、腹痛等。
保持饮食的清淡，避免辛辣、刺激和生冷、粗糙的食物。
忌烟、忌酒，以及烟熏、烤制、油炸等食品。
选择高蛋白食物时，尽量选择鱼类蛋白，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等，而减少红肉的摄入。
对于胃肠功能薄弱的人群，应选择易于消化、营养价值高的食物，并注意饮食的清淡和均衡，避免不良饮食习惯对胃肠造成负担。