冬天完全可以喝冰糖银耳汤，大部分人适量饮用还很适合冬天。
1. 冬天大多干冷，不管是室外吹冷风，还是室内开暖气、地暖烤得空气发干，很多人都会犯口干咽燥、皮肤干痒、排便不畅的毛病，冰糖银耳汤性质温和滋润，喝热的能滋阴润燥，刚好能缓解这些干燥带来的不舒服，比喝高糖饮料健康舒服很多。
2. 冬天喝还可以顺着冬季养生需求调整配方，想要暖一点可以加几颗去核红枣、一小把枸杞，或是加块雪梨一起炖，既能保留银耳润养的好处，又多了点温养的效果，天寒地冻的时候喝一碗热乎的，整个人都舒展了。
3. 只有少数特殊情况需要注意，血糖偏高或者有糖尿病的朋友，尽量不放或者少放冰糖，也可以用不升糖的代糖调味；本身脾胃特别虚寒、经常拉肚子的人，不要一次喝太多，也绝对不要喝放凉的冰银耳汤，避免加重肠胃不适就可以了。