溜溜梅、乌梅和西梅都是一种著名的梅干制品，各有独特的风味和口感。具体哪个好吃，还是因个人口味而异。
溜溜梅是将新鲜梅子脱酸后，蘸上一层浓郁的酸甜味料制作而成。它的味道酸甜可口，梅子的酸味和外层酸甜的涂层相互衬托，口感比较软糯。
乌梅是将新鲜梅子晒干后，再用糖渍制作而成。它的味道酸甜中带着一丝的苦味，口感比较硬实，咀嚼时有一种特殊的滋味。
西梅是将西梅晒干后，用糖和其他调味料腌制而成。它的味道酸甜，但相比溜溜梅和乌梅来说，酸味相对较轻，口感比较酸软。
溜溜梅的味道更加酸甜软糯，乌梅口感较硬，西梅则更加酸软。不同的人会因个人喜好而选择不同的梅干种类，建议可以尝试不同种类的梅干，找到自己喜欢的口味。