老年人胃肠道不好的调理方法如下：
1. 合理饮食：老年人应注意饮食的种类和质量，避免油腻、辛辣、油炸等容易刺激胃肠道的食物。适量摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进胃肠蠕动和排便。
2. 细嚼慢咽：老年人在进食时要养成细嚼慢咽的习惯，避免大口吞食，以减轻胃肠道的负担。
3. 定时定量进食：老年人应保持定时定量进食，避免过饱或过饿，以稳定胃肠道的功能。
4. 避免过度饮酒和吸烟：过度饮酒和吸烟会刺激胃肠道，加重胃肠道不适。老年人应限制饮酒量，尽量避免吸烟。
5. 平和心态：老年人应保持积极、乐观的心态，避免情绪波动过大，因为情绪的波动也会对胃肠道产生影响。
6. 适量运动：适量的运动可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善胃肠道功能。老年人可以选择适合自己的轻度运动，如散步、瑜伽等。
7. 注意休息：老年人应注意充足的休息，避免过度劳累，因为疲劳会影响胃肠道的消化和吸收功能。
8. 定期体检：老年人应定期进行胃肠道相关的体检，及早发现和治疗问题。
以上建议仅供参考，如果老年人的胃肠道问题严重或有其他症状，请及时就医咨询专业医生。