海带怎么做烂的快

2023-08-25 14:18:22浏览量:501

  要使海带变软变烂,可以通过以下几种方法:

  1. 食用碱水浸泡:将海带切成适当大小的块状,然后用碱水浸泡。碱水的配比为每千克水中加入10克小苏打或碱面。浸泡时间根据海带的大小和硬度不同,大约需要6-12小时。浸泡后的海带会变得软化。

  2. 高温煮煮烂:将切好的海带放入锅中,加足够量的水。将水煮沸后,调至中小火,煮至海带变软和透明。时间根据海带的大小和硬度而定,大约需要30-60分钟。

  3. 压力锅煮煮烂:将切好的海带放入压力锅中,加足够量的水。盖上锅盖,将火加大至中高火,待锅中出现蒸汽后,转至中小火继续煮烂。根据海带的大小和硬度,大约需要10-20分钟。

  无论采用哪种方法,烂熟的海带应该具有柔软的口感和透明的外观。

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