确定幽门螺旋杆菌感染的方法包括：
1. 症状和体征：常见症状包括胃痛、消化不良、恶心、呕吐等。有些人可能没有任何症状。体征包括口腔溃疡、贫血等。
2. 检测呼气中的尿素：幽门螺旋杆菌感染会导致胃黏膜上尿素酶的释放。检测呼气中的尿素酶活性可以间接地确定感染。
3. 血清学检测：通过检测血液中的抗体水平来确定感染。常用的方法有ELISA检测抗体水平。
4. 唾液检测：通过检测唾液中的抗体水平来确定感染。这种方法简单、无创伤，适用于儿童等不愿意进行血液检测的人群。
5. 粪便检测：通过检测粪便中的幽门螺旋杆菌DNA或抗原来确定感染。这是一种常用的方法，具有较高的敏感性和特异性。
6. 胃镜检查：通过胃镜检查可以直接观察到胃黏膜上的幽门螺旋杆菌感染情况。可以进行组织活检以进一步确诊。
不同的检测方法具有不同的准确性和适用性，z佳的检测方法应根据个体情况和临床需要来确定。咨询医生以了解最适合的方法。