玉米面条可以搭配各种卤料，以下是几个常见的搭配：
1. 红烧牛肉卤：牛肉块炖煮至酥软，配以浓郁的红烧卤汁，可以增添丰富的口感和味道。
2. 香辣黄豆卤：将黄豆炖煮至软糯，加入各种香辣调料和香料，可以增加一定的辣味和香气。
3. 麻辣鸭脖卤：将鸭脖炖煮至入味，加入麻辣调料，可以使面条更加香辣，增添风味。
4. 叉烧肉卤：将叉烧肉炖煮至入味，配以甜糯的卤汁，可以使面条更加香甜美味。
5. 香菇鸡肉卤：将鸡肉和香菇炖煮至入味，配以浓郁的卤汁，可以使面条更加鲜香可口。
这些搭配可以根据个人口味和喜好进行调整，选择自己喜欢的卤料搭配也可以尝试出不同的口味。