要将熟牛肉切成片，可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备工具：尖锐的刀和砧板。
2. 将熟牛肉放在砧板上，确保它稳定。如果牛肉表面有肥肉或骨头，先将其去除。
3. 用刀尖从一侧开始，将牛肉切成薄片。切片时，将刀尽量贴近砧板，以保持切片均匀。
4. 如果牛肉很大，可以先将其切成适当大小的块，然后再将块切成薄片。
5. 如果你想要更细的切片，可以将刀稍微倾斜，以得到更薄的切片。
6. 继续按照需要的切片数量和厚度，切割剩下的牛肉。
7. 切完后，将片好的熟牛肉放在盘子或碗里，准备食用或做其他菜肴。
在切割牛肉时要小心使用刀具，避免受伤。切片时保持刀尖朝下，手指远离刀刃。使用锋利的刀片可以使切割更加容易和安全。