要控制血糖升高，可以采用以下的6大主食配比：
1. 高纤维碳水化合物：选择富含纤维的主食，如全麦面包、全麦意面、糙米等。纤维能够延缓消化过程，减缓血糖的上升速度。
2. 低糖水果：选择低糖水果作为主食的一部分，如西瓜、柠檬、蓝莓等。这些水果含有较少的糖分，不会导致血糖的急剧上升。
3. 坚果和种子：在主食中添加适量的坚果和种子，如杏仁、腰果、花生、南瓜子等。这些食物富含健康脂肪和纤维，可以帮助调节血糖水平。
4. 高蛋白食物：在主食中增加蛋白质的摄入，如鸡蛋、鱼、豆类和豆腐等。蛋白质消化较慢，可以减缓血糖的上升速度。
5. 蔬菜：主食中应包含足够的蔬菜，如花椰菜、胡萝卜、黄瓜、菠菜等。蔬菜富含纤维和水分，对控制血糖升高有帮助。
6. 适量搭配肉类：主食中可以适当搭配一些瘦肉，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。这些肉类富含优质蛋白质，有助于延缓血糖的上升。
每个人的血糖反应和营养需求不同，在专业医生或营养师的指导下制定适合自己的主食配比。