感到噎住和不舒服的原因可能有很多，可能是由于吃得太快，食物太大块，咀嚼不细致，或者可能是由于食道狭窄、食道炎症、食管括约肌功能异常等引起的。以下是一些可能的解决方法：
1. 缓慢进食：慢慢咀嚼食物，尽量细嚼慢咽。这有助于食物更容易通过食道。
2. 食物切小块：将食物切成小块，减少食物卡住的可能性。
3. 避免干巴巴的食物：吃些湿润的食物，如沙拉、汤等，有助于食物更顺畅地通过食道。
4. 喝水：在吃东西的过程中喝水有助于润滑食道，使食物更容易通过。
5. 避免过度进食：不要吃得过饱，避免食物堆积在食道中。
如果上述方法不能缓解问题，建议咨询医生的意见，他们可以进一步评估症状并确定可能的原因。