圆白菜先剥掉外层脏叶、拆分叶片后用淡盐水浸泡，最后流动清水冲洗，就能***洗干净藏在缝隙里的虫卵、杂质和残留农残。
1. 先处理外叶拆分叶片：先把圆白菜最外层的1-2片整叶剥掉扔掉，这两层长期接触外界，沾附的灰尘、病虫害残留最多，不用舍不得扔；接着把剩下的叶片从菜根位置一层层拆分开，不要带着整团直接洗，不然叶片缝隙里藏的脏东西根本洗不到。
2. 淡盐水浸泡驱虫去残：准备一盆常温清水，加入一小勺食用盐搅匀调成淡盐水，把拆好的圆白菜叶片全部没入水中，浸泡10-15分钟就够。淡盐水能逼出躲在叶片缝隙里的小蚜虫、幼虫让它们自动浮到水面，还能溶解掉一部分可溶性的农药残留。
3. 流动水冲洗收尾：泡好的圆白菜捞出来，放到流动的清水下逐片冲洗一遍，把附着在叶片上的脱落杂质、残留盐水冲干净就可以；如果本身对农残比较敏感，也可以加少量食用小苏打轻轻搓一遍叶片再冲，干净度会更高。