健康人群适量食用搭配了醋的羊肉，不会对身体造成伤害，网传的二者同食中毒、伤身的说法完全没有科学依据。
1. 网上流传的“羊肉不能配醋”的说法，起源于“羊肉性温、醋性酸寒，二者性味相克会伤身”的传统说法，其实这种认知并没有现代营养学依据，从很久之前开始，羊肉蘸醋、醋焖羊肉、调羊肉馅放醋提香就是很常见的吃法，从来没有出现过因为这种搭配中毒伤身的明确案例。
2. 少数人吃完羊肉配醋后肠胃不舒服，并不是二者搭配本身的问题，大多是本身饮食过量或者有基础肠胃疾病导致的：羊肉本身蛋白质和脂肪含量高，一次性吃太多本来就不容易消化，加上醋会刺激胃酸分泌，本身有胃炎、胃溃疡的人群，哪怕只喝醋不吃羊肉也可能出现反酸胃痛，和二者搭配无关。
3. 其实醋还能中和羊肉的腥膻味，让肉质吃起来更清爽不腻，只要控制好食用量，肠胃健康的人完全可以按照自己的口味搭配，只需要注意本身胃酸过多、有消化性溃疡的人群，不管吃不吃羊肉，都要控制醋的摄入量，避免刺激肠胃即可。