一吃东西就撑胀可能与多种原因相关，包括但不限于以下几种情况：
1. 饮食不当：吃得过快、过多，或者食用了不易消化、油腻、高糖的食物，都可能导致胃部撑胀。这种情况下，改善饮食习惯，选择清淡易消化的食物，并细嚼慢咽可能有助于减轻症状。
2. 消化不良：肠胃消化能力差，无法及时将吃进的食物消化掉，也会引起胃部撑胀。在医生的指导下，可以使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
3. 慢性胃炎或其他消化系统疾病：慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病可能导致胃肠道消化吸收能力下降，从而引起胃部撑胀。此时，需要遵医嘱使用如奥美拉唑钠肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
4. 不良生活习惯：如不卫生的饮食、快速进食或边说话边吃饭等都可能引起胃胀。这些行为应尽量避免，以减轻胃的负担。
5. 心理压力过大：紧张、焦虑等不良情绪可能会影响到胃肠功能，引发胃部不适。在这种情况下，适当的心理调适和压力释放可能会有所帮助。
6. 其他疾病影响：肝脏疾病、糖尿病神经病变、心脏病等也可能引起肠胃不适。这些情况下，应及时就医进行具体检查，并接受专业治疗。
一吃东西就撑胀可能与多种原因有关，需要结合具体情况进行判断。如症状持续不减或加重，建议及时就医进行专业检查和治疗。