每天早上喝银耳汤是有益的，但要注意适量。银耳汤含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、蛋白质、微量元素以及胶原蛋白，可以满足身体的营养需求，还有益于肠道健康和改善皮肤状况。长期服用可以帮助皮肤滋润，使皮肤白皙光滑。
银耳还具有润肺止咳、滋阴补肾、润肠通便等功效，早上喝银耳汤可以起到润肺养生、清肠排毒的作用。它还有助于提高免疫力、促进新陈代谢和维持身体健康。
银耳汤中的膳食纤维含量较高，如果一次食用过多，可能会增加胃肠道负担，造成消化不良。在食用银耳汤时，要适量控制，避免过量。
孕妇或对银耳成分过敏的人群应避免食用，以免影响胎儿发育或引发过敏反应。在选择银耳时，也应注意选择品质好、无硫熏制的银耳，以确保食品安全和营养价值。