要清理肠胃，可以选择多种食物和药物。以下是一些推荐：
食物方面：
1. 粗粮：如谷物、苞米、玉米、薏米、燕麦等，它们富含膳食纤维，有助于润肠、清便、清理胃肠道。与精细主食相比，粗粮能更好地清理胃肠道。
2. 蔬菜：如黄瓜、西红柿、青椒、菠菜、香菜、韭菜等，它们富含维生素、微量元素、叶绿色素，有助于清理肠胃。
3. 海鲜：如鱼、虾、蟹，及贝类、牡蛎等，部分海鲜类食物蛋白质含量较多，能促进胃肠道蠕动、清理肠胃。
4. 其他食物：如胡萝卜、山药、蜂蜜、绿豆汤、淡茶水等，都具有一定的清肠胃功效。
药物方面：
1. 中药：如通便灵胶囊、六味安消胶囊、保和丸、香砂和胃丸、摩罗丹、牛黄清胃丸等，这些药物都可以很好地帮助调理肠胃。
2. 西药：临床上常用的清洁肠胃的药品有乳果糖、聚乙二醇-4000福松、磷酸钠盐口服溶液等。
每个人的身体状况和饮食习惯都不同，因此在选择清理肠胃的食物和药物时，应结合自身情况进行选择。保持良好的饮食习惯和生活方式也是保持肠胃健康的重要因素。如有疑虑或出现肠胃不适等症状，应及时就医检查治疗。