潜江小龙虾和长沙小龙虾各有其独特之处，哪个更好吃主要取决于个人口味和偏好。
潜江小龙虾以“虾稻共作”的养殖模式而闻名，这种养殖模式使得小龙虾在优质的水域环境中生长，因此潜江小龙虾的肉质细嫩饱满，口感鲜美。潜江小龙虾的烹饪方式也多种多样，包括油焖、清蒸、蒜蓉等，可以满足不同人的口味需求。
长沙小龙虾则以其独特的口味和做法而受到欢迎。长沙人擅长烹饪小龙虾，他们将小龙虾与各种调料和食材相结合，创造出多种口味的小龙虾菜肴。长沙小龙虾的口味偏辣，但同时也带有浓郁的香味和鲜美的口感，让人回味无穷。
无法简单地回答潜江小龙虾和长沙小龙虾哪个更好吃的问题。如果你喜欢肉质细嫩、口感鲜美的小龙虾，那么潜江小龙虾可能更适合你；如果你喜欢口味偏辣、香味浓郁的小龙虾，那么长沙小龙虾可能更符合你的口味。的方式是自己亲自品尝两种小龙虾，找出自己最喜欢的口味。