便秘怕的蔬菜是：
1. 红薯：红薯纤维含量高，含有大量可溶性纤维，容易引起便秘。
2. 土豆：土豆含有较多的淀粉，较少的纤维素，容易造成便秘。
3. 白菜：白菜属于高纤维蔬菜，但含有一定的硫酸盐，过多的摄入会造成大肠蠕动减缓，容易引发便秘。
便秘怕的水果是：
1. 香蕉：香蕉富含淀粉和不易消化的纤维，容易引起便秘。
2. 柿子：柿子含有大量的单宁酸，容易造成消化不良和便秘。
3. 红枣：红枣含有一定的鞣酸，容易引起肠胃不适和便秘。
以上的水果和蔬菜虽然可能容易引起便秘，但每个人的身体状况和消化系统不同，对于不同的人可能会有不同的反应。所以在饮食选择上，还是要根据个体情况来确定是否适合食用。而且，丰富的水分摄入和适量的运动也是预防和改善便秘的重要因素。