桂圆煮银耳汤要去核吗

　　在煮桂圆煮银耳汤时，一般来说是需要把桂圆去核的。桂圆核硬且有一定的苦味，如果不去除核，煮汤时会影响口感和风味。所以在烹饪桂圆煮银耳汤时，先将桂圆去核，然后再煮汤，这样会更加美味。