肠胃不好的人可以选择一些容易消化的饭菜，包括以下几种：
1. 清淡的粥：米粥、八宝粥等，可以帮助降低胃部的负担，容易消化。
2. 蒸煮的蔬菜：蔬菜可以选择像白菜、菠菜、芹菜等煮熟或者蒸熟的方式食用，不宜过油腻。
3. 低脂肪的肉类：可以选择瘦肉、鱼肉等低脂肪、低脂肪的肉类食品，烹调方式以清蒸、煮汤等为主。
4. 清炖的汤类：可以选择清淡的鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等炖煮的汤类，有助于消化。
5. 高纤维的食物：如燕麦、全麦面包、水果等，富含纤维，有助于促进肠胃蠕动和排便。
饭菜的烹调方式也要注意，可以选择清淡少油少盐的烹调方式，尽量避免过多的调味品和辛辣的食物。