孕妇喝红枣银耳汤有以下的功效和作用：
1. 补血养颜：红枣富含铁和维生素C，能够促进血液循环，增加血红蛋白的合成，有助于预防贫血和改善皮肤状态。
2. 补充营养：红枣和银耳都富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、钙、铁等，能够提供孕妇所需的营养素，增强体力和抵抗力。
3. 提高免疫力：红枣银耳汤中的银耳含有β-葡聚糖，具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒和其他疾病。
4. 缓解便秘：红枣富含纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
5. 促进胎儿发育：红枣和银耳中的营养物质有助于胎儿的生长发育，有助于提高胎儿的免疫力和智力发育。
孕妇在食用红枣银耳汤时应适量，不可过量，以免引起消化不良或其他不适。在咨询医生或营养师的建议下进行食用。